Tacopaj

Tillagningstid: Ca 1 1/2 timme, varav 40 minuter för pajskalet och mellan 45-60 minuter beroende på om ni har alla ingredienser färdiga

125 gram rumsvarmt smör

3 dl vetemjöl

3 msk kallt vatten

Rör ihop ingredienserna till en deg

Platta ut degen i en pajform och nagga bottnen

Låt stå kallt i ca 30 minuter

Grädda mitt i ugn

10 minuter på 225 grader

Perfekt att använda ingredienser som blivit över efter en tacokväll

400-500 gr köttfärs med tackokrydda (stek)

1/2-1 hackad tomat

2-3 msk majs

1/4 dels hackad paprika

några oliver (utan kärna)

1/2 hackad röd lök

1 dl gräddfil

1 dl gräddfil med tacodipp

1 ägg

100 gr riven ost

Blanda ihop allt och lägg i pajskalet

tryck ner några hela coctailtomater

grädda mitt i ugn

35 minuter på 225 grader

Smaklig måltid